פרופ’ דין עד-אל הינו מנהל מחלקה לכירורגיה פלסטית ויחידת כוויות, מרכז רפואי רבין (בלינסון, השרון) ומרכז שניידר לרפואת ילדים.
מרצה בכיר בבית הספר לרפואה של אוניברסיטה תל אביב. לשעבר מנהל רפואי של רשת כללית אסתטיקה ואחראי תחום הפלסטיקה בין השנים 2004-2013